Будет таять во рту: с этой хитростью даже самая жесткая говядина станет мягкой
Компания "ИП Ховренок" является одной из головных компаний на территории РФ занимающейся реализацией продукции, производимой в Республики Беларусь. Почта: [email protected]. Говядина — мясо не только вкусное, но и полезное. Его рекомендуют в питание даже тем людям, у которых есть заболевания желудочно-кишечного тракта.
Как приготовить говядину мягкой? Хоть раз в жизни об этом задумывалась каждая хозяйка — жесткое мясо в любимом блюде может по-настоящему расстроить. В этой статье мы собрали 4 секрета, которые сделают нежным даже самый жесткий кусок.
- Говяжья тушенка в кастрюле
- Пересолили или приготовили жесткое мясо? Даю 8 советов как сделать ваши блюда идеальными.
- Сочность и мягкость готового мяса будет во многом зависеть от того, с какой части туши был отрезан кусок. Считается, что мясо задней части туши более нежное, хорошо подходит для варки и тушения, жарки и гриля, а мясо передней части более жесткое и требует медленного и долгого приготовления.
- Многие хозяйки не любят готовить говядину.
- Как выбрать говядину
- Автор: Юлия Бондаренко, кулинарный редактор Food. Все о еде.
- Пересушенное запеченное в духовке мясо к столу лучше не подавать — его нельзя «оживить» ни готовым соусом, ни приправами.
- Не так просто отличить свежее мясо от того, которое уже полежало некоторое время.
Говядина — это вид мяса, который может получиться жестким и сухим после термической обработки. Из-за этого многие хозяйки отказываются от продукта, переживая о том, что блюдо будет испорчено. Но вы можете вооружиться некоторыми хитростями, чтобы получить действительно сочную и аппетитную говядину, которая будет таять во рту. Нужно правильно выбрать мясо, чтобы получить идеальное блюдо.
